铝箔又称假银箔。质地柔软、延展性好，可与许多其它包装材料做成集成包装材料。这样做出的铝箔包装材料使用价值较一般的包装材料更好。具体有以下特点。

　　(1)表面极为干净、卫生，任何细菌或微生物都不能在其表面生长。

　　(2)是一种无毒性的包装材料，它可与食品直接接触而没有任何可危害人体健康的忧患。

　　(3)是一种无味无臭的包装材料，不会使包装的食品产生任何异味。

　　(4)若铝箔包装材料本身并无挥发性，它本身以及包装了的食品绝不会干燥或收缩。

　　(5)无论在高温或者在低温下，铝箔包装材料都不会有油脂渗透的现象发生。

　　(6)铝箔包装材料对于阳光线照射的产品，如人造奶油等是一种很好的包装选择。

　　(7)铝箔包装材料可用于包装各种形状的产品，也可任意造成各种形状容器。

　　(8)铝箔的硬度大，张力强度也大，但是其撕裂强度小，所以极易撕破。

　　铝箔包装材料虽然有诸多的优势，但是，铝箔与其他重金属类接触时，可能会有不良反应，千万要注意。